Ni potrebno, da se odpoveste vsej okusni hrani za praznike. Lahko uživate v njih brez da bi pridobili dodatne kilograme. Kako? Poskušajte jesti čim bolj čuječno. To pomeni, da jeste počasi in se medtem zavedate prav vsega, kar se med prehranjevanjem dogaja, s čim več čutili.
Čuječnost pomeni zavedanje sedanjega trenutka, vsega, kar čutimo in opazimo znotraj in zunaj nas, vse to brez obsojanja. Spodaj so predstavljene kratke osnove čuječnega hranjenja.
1. Najprej si dobro poglejte hrano in uživajte v tem, kar vidite, za trenutek.
Poglejte hrano na krožniku malo bolje. Opazujte, kakšna je barva posameznega živila, kakšne so oblike, teksture, velikosti ... Vašo hrano na krožniku poglejte z novimi očmi, radovedno, kot da prihajate iz drugega planeta in prvič vidite to vrsto hrane. Vzemite si trenutek, da res vizualno doživite hrano in prikličite v vas občutek hvaležnosti in spoštovanja za hrano, ki jo jeste. V ta dnevni ritual lahko vključite tudi svoje otroke. Lahko jih vsakič, preden začnete s kosilom, vprašate, kako bi opisali hrano na krožniku, imenujejo sestavine, opišejo, katere barve so opazili, katere oblike in teksture... Pogovor lahko razširite v razpravo, v kateri se pogovorite o tem, kje lahko pridobijo ali kupijo posamezne sestavine, kje rastejo ali jih gojijo ipd. To vam ne bo vzelo več kot 5 min in vas bo pripravilo, da jeste počasi in bolj zavestno.
2. Dovolite si nekaj trenutkov, da začutite vonj pripravljene hrane.
Pri tem lahko zaprete oči, tako da popolnoma uživate v vonjavah, ki jih čutite. Poskušajte jih ugotoviti, razvrstiti in imenovati. Lahko jih doživite vsakega posamično in končno zavedanje razširite na celotno dišavno izkušnjo. Opazujte tudi, kako dihate, kaj se dogaja v vašemu telesu, medtem ko uživate v vonjih.
3. Popolnoma doživite okus v vaših ustih.
Jesti čuječno pomeni res okusiti hrano. Opazujte različne vonjave in arome medtem, ko jeste. Vzemite majhne grižljaje. Opazujte barve in teksture. Žvečite počasi in temeljito. Bodite pozorni na okuse pikantnega, slanega ali sladkega in na druge lastnosti. Poskusite jesti s svojo ne-dominantno roko. To vam lahko pomaga upočasniti hranjenje in se osredotočiti na senzorično izkušnjo prehranjevanja.
4. Žvečite počasi.
Upočasnjeno hranjenje je eden od najboljših načinov, da naš um in telo lahko pravočasno komunicirata o tem, kar res potrebujemo za prehrano. Telo namreč možganom pošlje signale svoje sitosti šele približno 20 minut po tem, ko je sito, zato se pogosto nezavedno prenajedamo. Vendar če upočasnite ritem hranjenja, lahko date svojemu telesu priložnost, da dohiti možgane in posluša signale sitosti. Preprosti načini za upočasnitev so: usedite se med hranjenjem, ne stojite, žvečite vsak ugriz vsaj 25-krat (ali več), vilico pustite na mizi med vsakim grižljajem, žvečite z zavedanjem, tako da čutite okus in spreminjanje vsebine hrane, medtem ko žvečite, medtem ko jeste, nehajte delati druge stvari in se posvetite samo temu.
5. Ne dovolite občutku krivde ali manjvrednosti da vam znižajo razpoloženje.
Včasih je težko vzdrževati pravilno in zdravo prehrano, še posebej v času praznikov in praznovanj. Kjerkoli smo, vsi nam ponujajo obilo hrane in pri tem je včasih težko ohraniti močno voljo. V kolikor se zgodi, da popustimo, pojemo kos peciva ali čokolade, se čutimo krive, kar nam poslabša razpoloženje in prikliče misli, da "smo šibki", "neuspešni", "ničvredni." Takšni občutki in samopodoba samo še dodatno ovirajo našo voljo in motivacijo, da vztrajamo pri svojih načrtih za zdravo prehrano. Morda si mislite: "Zdaj je ves trud propadel", "Kakorkoli že, nikoli ničesar od mene" in takrat nehate paziti na hrano ter se popolnoma predate v obup. Lahko se tudi ravno zaradi tega obupa pojavi prenajedanje. Vendar pa je to le pogosta napaka v razmišljanju. Imenuje se "vse ali nič razmišljanje" (črno-belo razmišljanje). Ker je to le napaka v razmišljanju in ne resnica, ni dobro, da zaradi nje zavržemo vse, kar smo že storili. Bodite sočutni do sebe. Prenehajte se kritizirati. Vsi ljudje delajo napake, nihče ni popoln. Priznajte si napako in vztrajajte z vašim načrtom. Nobenemu ne uspe vse popolno, pomembno je le, da ne obupate.
Preberite si še: